RÁMCOVÝ PROGRAM
Sýry, ryby a víno - Prachatice 3.-4. září 2021
18. národní přehlídka – SÝRY A VÍNO
16. eno-gastronomická přehlídka – RYBY A VÍNO
Tradiční přehlídky sýry, ryby a víno pořádáme v historických prostorách Staré radnice - radničním sále, radničním sklepení a na arkádovém nádvoří, Velké náměstí 1, Prachatice.
HLAVNÍ PROGRAM PŘEHLÍDEK
Prezentace a ochutnávka sýrů, pokrmů z ryb ve spojení s vynikajícími víny
Pátek 3.9.2025
10.00 – 14.00 - slavnostní zahájení - hosté a odborná veřejnost
17.00 – 23.00 hod. - pro veřejnost
Sobota 4.9.2025
17.00 – 23.00 hod. - pro veřejnost
Národní přehlídky – Sýry a víno se zúčastní především naše mlékárny, které získaly za své vynikající výrobky řadu ocenění, zejména ocenění značky kvality KLASA. Celkem se zúčastní dvanáct mlékáren, z toho jedna mlékárna GOLDSTEIG z Bavorska. Celkem bude prezentováno na 60 vzorků sýrů vynikající kvality z kravského, kozího a ovčího mléka.
Eno-gastronomické přehlídky - Ryby a víno se každoročně zúčastní rybářské společnosti a svazy, výhradně z jižních Čech a poskytnou nám různé druhy sladkovodních ryb, především kapra, amura, pstruha, candáta apod.,
Pro snoubení pokrmů jídla a vína bude prezentováno více jak stovka skvělých vín z 30 vinařství z Moravy a Čech, které získaly mnoho ocenění z domácích i světových výstav.
Na arkádovém nádvoří bude tradičně nainstalováno kuchařské studio, kde budou mistři kuchaři, předvádět a moderovat své kuchařské umění- pokrmy a speciality ze sýrů a ryb.
DOPROVODNÝ PROGRAM
Hudební doprovodné produkce na arkádovém nádvoří
Program bude postupně upřesňován a doplňován !
Záštitu převzali ministr zemědělství Miroslav Toman, hejtman Jihočeského kraje Martin Kuba, senátor Tomáš Jirsa, poslanec Poslanecké sněmovny Jan Bauer a náměstek hejtmana Jihočeského kraje Pavel Hroch.