PROGRAM

PROGRAM 1. národní přehlídky – SÝRY A VÍNO

a

jubilejní 20. eno-gastronomické přehlídky – RYBY A VÍNO

Prachatice 13. – 14. června 2025

Tradiční eno-gastronomické přehlídky – sýry, ryby a víno, pořádáme v historických prostorách Staré radnice – radničním sále, radničním sklepení a na arkádovém nádvoří, Velké náměstí 1, Prachatice.

HLAVNÍ  PROGRAM  PŘEHLÍDEK

Prezentace a ochutnávka sýrů, pokrmů z ryb ve spojení s vynikajícími víny

Pátek 13.6.2025

10.00 – 14.00 – slavnostní zahájení – hosté a odborná veřejnost

17.00 – 22.00 hod. –  pro veřejnost

Sobota 14.6.2025

17.00 – 22.00 hod. –  pro veřejnost

Národní přehlídka – Sýry a víno:
Přehlídky se zúčastní především české mlékárny, které za své vynikající výrobky získaly řadu ocenění, zejména značku kvality KLASA. Celkem bude prezentováno jedenáct mlékáren, včetně mlékárny GOLDSTEIG z Bavorska. Návštěvníci budou mít možnost ochutnat více než 50 druhů sýrů prvotřídní kvality vyrobených z kravského, kozího a ovčího mléka.

Eno-gastronomická přehlídka – Ryby a víno:
Každoročně se přehlídky zúčastní rybářské společnosti výhradně z jižních Čech, které nám poskytnou různé druhy sladkovodních ryb, jako jsou kapr, amur, candát, pstruh nebo siven.

Vína z Moravy a Čech:

Pro snoubení pokrmů s vínem bude prezentováno více než sto skvělých vín od 30 vinařství z celé České republiky. Většina prezentovaných vín získala řadu ocenění na domácích i mezinárodních výstavách.

Na arkádovém nádvoří bude tradičně instalováno kuchařské studio, kde mistr kuchař předvede své kuchařské uměnípři přípravěpokrmů a specialit ze sýrů a ryb.

DOPROVODNÝ  PROGRAM

1. Hudební produkce

V průběhu večera vystoupí známý vokálně-instrumentální soubor Koko koko kolegyně.

2. Ochutnávka sýrů s džemy a marmeládami

Paní Jozefína Růžičková představí své výtečné džemy a marmelády, za které získala mnohá ocenění na světové soutěži World’s Original Marmalade Awards.

Záštitu převzali ministr zemědělství Marek Výborný, hejtman Jihočeského kraje Martin Kuba, senátor Tomáš Jirsa a poslanec Poslanecké sněmovny a starosta Města Prachatice Jan Bauer.